Kroatiens flüssiges Gold – Olivenöl von der Insel Krk
Unsere erste eigene Ernte – selbst gepflückt auf Krk und in kleine 0,25-Liter-Flaschen abgefüllt. Nur 40 Flaschen: jetzt vorbestellen, Versand ab Dezember 2026.
Unser eigenes Olivenöl – nur 40 Flaschen
In diesem Herbst haben wir unsere Oliven auf Krk selbst geerntet. Bevor es im nächsten Jahr eine größere Charge gibt, möchten wir wissen, wie Ihnen unser Öl schmeckt – deshalb gibt es die erste Ernte exklusiv als kleine Testflaschen.
Limitiert · 40 FlaschenOlivenöl von der Insel Krk · Testcharge Ernte 2026
- 0,25 Liter
- Selbst geerntet auf Krk
- Versand in der EU
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Unsere Ernte 2026 – von Hand auf Krk
Vom Abend im Olivenhain bis zur letzten Olive im Netz: So ist Miri’s entstanden. 150 kg Oliven, geerntet mit Rechen und von Hand.
Ernten Sie 2027 Ihr eigenes Olivenöl
Nicht nur probieren – selbst machen: Im Herbst 2027 ernten Sie mit uns im Olivenhain auf Krk, fahren mit Ihrer Ernte zur Ölmühle und nehmen am Ende Ihr eigenes, frisch gepresstes Öl mit nach Hause. Das ehrlichste Souvenir, das es von der Insel gibt.
- Selbst mit uns erntenRechen in die Hand, Netze unter die Bäume: Sie ernten gemeinsam mit uns und Einheimischen im Hain – mit Marenda, der traditionellen Brotzeit, mittendrin.
- Zur Ölmühle fahrenInnerhalb von 24 Stunden bringen wir die Oliven gemeinsam zum Pressen. Sie sehen, wie aus Ihrer Ernte grün-goldenes Öl wird – und probieren es als Erste.
- Eigenes Öl mit nach HauseIhr selbst geerntetes Öl reist mit Ihnen heim – ein Stück Krk für Ihren Esstisch, mit Ihrer eigenen Geschichte dazu.
Der Geheimtipp der goldenen Insel
Kroatien hat sich still und leise zu einem der besten Olivenölproduzenten der Welt entwickelt: Bei der NYIOOC 2026 in New York holten kroatische Erzeuger 128 Auszeichnungen (103 × Gold) – Platz 2 weltweit hinter Italien, bei einer Erfolgsquote von 89 %. Mehr dazu
Während Istrien oft die Schlagzeilen dominiert, ist die Insel Krk der wahre Geheimtipp für Kenner.
Das „Krčko maslinovo ulje“ (Krk-Olivenöl) trägt seit 2016 die geschützte Ursprungsbezeichnung der EU – ein Qualitätssiegel, das nur den hochwertigsten Produkten vorbehalten ist.
Warum das Olivenöl von Krk so besonders ist
Im Gegensatz zu industriell gefertigten Massenprodukten setzen die Bauern auf Krk konsequent auf Qualität statt Quantität. Das Ergebnis ist ein Naturprodukt, das in puncto Aroma und Gesundheit seinesgleichen sucht.
Echte Handlese
Viele Olivenhaine auf Krk liegen auf unwegsamem, felsigem Gelände. Das macht den Einsatz großer Erntemaschinen unmöglich. Jede Olive wird sorgsam per Hand gepflückt, um Druckstellen zu vermeiden.
Frische ist alles
Die Oliven werden meist innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kalt gepresst. Nur so bleiben die wertvollen Polyphenole (Antioxidantien) und das volle Aroma erhalten.
Das Terroir
Die Kombination aus salziger Meeresluft, der Bora (dem starken Fallwind) und kalkhaltigem Boden verleiht den Ölen eine einzigartige, würzige Note.
Die Stars der Insel
Auf Krk finden sich Sorten, die es nirgendwo sonst auf der Welt gibt. Für das offizielle Krk-Olivenöl müssen mindestens 80 % des Öls aus diesen lokalen Sorten gewonnen werden.
Debela
Eine robuste Sorte, die sehr widerstandsfähig gegen Kälte ist.
Naška
Bekannt für ihr mildes, fruchtiges Aroma.
Rošulja
Verleiht dem Öl eine charakteristische, leicht bittere Note.
Plominka
Eine seltene Sorte, die für ihre exzellente Qualität sogar schon in New York zum weltbesten sortenreinen Öl gekürt wurde.
Tipps für Ihren Krk-Urlaub
Wer die Insel besucht, sollte das Olivenöl nicht nur im Vorbeigehen kaufen, sondern tief in die Tradition eintauchen.
Verkostungen vor Ort
Viele lokale Erzeuger und Familienbetriebe öffnen ihre Türen für Besucher. Bei einer professionellen Verkostung lernen Sie, die feinen Nuancen zwischen den Sorten zu erschmecken – am besten kombiniert mit lokalem Schafskäse und frischem Brot.
Themenwanderwege
Rund um Punat und Krk-Stadt führen markierte Wege wie „Die goldenen Tropfen des Schatzes von Krk“ durch jahrhundertealte Haine.
Selbst mit ernten: Olivenernte 2027
Wenn Sie selbst Teil der Tradition werden wollen: Bei der Olivenernte 2027 helfen Sie im Hain mit und erleben den ganzen Weg – vom Baum über die Mühle bis zum ersten Tropfen frisch gepressten Öls, das Sie mit nach Hause nehmen. Lieber ganz abschalten? Dann ist unsere Offline-Woche das Richtige.
„Ein Fläschchen Krk-Olivenöl ist das ehrlichste Souvenir der goldenen Insel. Es konserviert die harte Arbeit der Inselfamilien und die unberührte Natur in jedem Tropfen.“
krk-info.euDas Öl schmeckt am besten dort, wo es wächst
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