Wenn Sie schon einmal in Kroatien waren, haben Sie wahrscheinlich den größten Teil Ihres Urlaubs mit Schwimmen, Sonnenbaden und Genießen des Lebens an der Küste und ihren wunderschönen Stränden verbracht. Aber wussten Sie, dass das Land auch jede Menge traditionelle Gerichte und Zutaten zum Ausprobieren bietet? Kroatien liegt auf der dem Nachbarland Italien gegenüberliegenden Seite des Meeres und ist als Paradies für Feinschmecker bekannt. Krk-Info.eu hat eine Liste der beliebtesten Rezepte aus Kroatien erstellt, die alle gleich lecker und mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen ausgestattet sind.
Skradin Risotto.
– Traditionell und wahrscheinlich ein bisschen sexistisch wird das Risotto von einheimischen Männern zubereitet, die viele Stunden lang in der Nähe des Topfes stehen, während das Fleisch im Risotto kocht, bis es vollständig zu zerfallen beginnt. Das Risotto wird mit Arborio-Reis, Kalbfleisch, Rindfleisch, Prosciutto, Zwiebeln, Muskatnuss, Olivenöl und geriebenem Pager Käse als Abschluss zubereitet.
Šurlice mit Lammragout.
– „Šurlice“ sind traditionelle Teig-Nudeln, die um eine Stricknadel herum von Hand geformt werden und eine beliebte Beilage zu Lammgulasch oder Meeresfrüchten sind.