Chorvatský olivový olej patří ke světové špičce – a Krk je přímo uprostřed
Na NYIOOC 2026 v New Yorku získalo Chorvatsko 128 ocenění – 2. místo na světě za Itálií a úspěšnost, o které velké olejářské země mohou jen snít. Co to znamená pro ostrov Krk a jak můžete ochutnat náš ostrovní olej.
Malá země se měří s giganty
NYIOOC v New Yorku platí za jednu z nejvýznamnějších soutěží kvality olivového oleje na světě. V roce 2026 tam Chorvatsko obsadilo 2. místo – hned za Itálií a před Řeckem, USA a Španělskem.
Dlouho to dokonce vypadalo na titul mistra světa: během průběžného vyhlašování na jaře Chorvatsko chvílemi vedlo žebříček. Nakonec to bylo 128 ocenění (103 × zlato, 25 × stříbro) – a to při roční produkci, která je jen zlomkem španělské nebo italské.
Za medailemi stojí především malé rodinné podniky z Istrie, Dalmácie a Kvarnerského zálivu – tedy právě z regionu, k němuž patří i ostrov Krk.
Malí, ale světová třída
Chorvatsko neposílá do soutěže masu, ale kvalitu – a to je vidět hlavně na úspěšnosti.
Zdroje: NYIOOC / Olive Oil Times, 28. 4. 2026
Krk: olivový olej s chráněným původem
Olivový olej z ostrova Krk je od roku 2016 registrován v celé EU jako „Krčko maslinovo ulje“ s chráněným označením původu (CHOP) – nejpřísnějším ze tří označení původu v EU. Pěstování, lisování i plnění musí probíhat výhradně na ostrově a malých sousedních ostrovech.
Typické jsou staré ostrovní odrůdy Debela, Naška, Rošulja a Slatka. Jejich olej je ovocný, příjemně hořký a pikantní – znak množství polyfenolů, které olej přirozeně chrání před oxidací.
Více o odrůdách, sklizni a tradici si přečtěte na naší stránce Olivový olej na Krku.
Jemný rozdíl
Mnozí znají olivový olej jen z regálu v supermarketu. Pravý ostrovní olej je jiný produkt.
Olej ze supermarketu Masové zboží
- Často směs olejů z několika zemí
- Dlouhá doprava a skladování, rok sklizně většinou neznámý
- Jemný a neutrální – aroma a polyfenoly se ztrácejí
- Původ a výrobce zůstávají anonymní
Ostrovní olej z Krku Miri’s
- Jeden ostrov, jeden háj, jedna sklizeň – podzim 2026
- Ručně sklizený, čerstvě lisovaný, skladovaný v temnu v hliníku
- Ovocný, lehce hořký a pikantní – přesně jak má být
- Přesně víte, kdo ho vyrobil: my
Čerstvá tráva, zelené rajče, artyčok: aroma čerstvých, zdravých oliv.
Žádná vada, ale znak kvality – typické pro mladou, ranou sklizeň.
Škrábání v krku způsobují polyfenoly. Čím čerstvější olej, tím je výraznější.
Miri’s – kousek Krku pro vaši kuchyni
150 kg oliv, které jsme sami sklidili na Krku, dalo 12 litrů oleje. Z toho plníme přesně 40 malých lahví po 0,25 l. Pokud vám olej zachutná, příští rok bude větší šarže.
Limitiert · 40 FlaschenOlivenöl von der Insel Krk · Testcharge Ernte 2026
- 0,25 Liter
- Selbst geerntet auf Krk
- Versand in der EU
Bestellen mit Kundenkonto: Einmal kostenlos registrieren, Lieferadresse eintragen und mit Karte, Apple Pay oder Google Pay bezahlen.
Kundenkonto
Zdarma – danach Adresse eintragen und bestellen.
Objevte chuť světové třídy na Krku
Tento úspěch není náhoda, ale tvrdá ruční práce – a na Krku si ji můžete zažít sami.
Někteří chorvatští vítězové 2026
Medaile získávají téměř výhradně malé rodinné farmy (OPG) a družstva – výběr:
- Avistria Istrie
- Oleum Maris Vodnjan · 4 × zlato
- OPG Celini
- OPG Ćaće Moga
- OPG Nives Morović Dalmatské ostrovy
- OPG Uroda
- OPG Garmica Hvar
- Zlatna Šoltanka Šolta
- OPG Domagoj Živković Split
- Drago Malić Sukošan
Časté dotazy k chorvatskému olivovému oleji
Je Chorvatsko mistrem světa v olivovém oleji?
Téměř: na NYIOOC 2026 obsadilo Chorvatsko se 128 oceněními 2. místo za Itálií (166). V úspěšnosti – oceněno bylo 89 % přihlášených olejů – je Chorvatsko před Itálií (79 %).
Proč je dobrý chorvatský olivový olej dražší?
Háje jsou malé, často strmé a skalnaté, sklízí se většinou ručně. K tomu raná sklizeň (menší výnos, více aroma) a rychlé lisování. To stojí peníze – ale je to znát.
Proč dobrý olivový olej škrábe v krku?
Pikantní škrábání pochází z polyfenolů, přírodních antioxidantů. Hořkost a pálivost jsou u čerstvého, kvalitního oleje dobrým znamením.
Jak správně skladovat olivový olej?
Ve tmě, v chladu (ne v lednici) a dobře uzavřený. Po otevření ho nejlépe spotřebujte do několika měsíců – olivový olej časem lepší nebude.
Olej chutná nejlépe tam, kde roste
Ochutnejte Miri’s doma – nebo přijeďte na ostrov na sklizeň. Ubytování si rezervujte přímo u nás, s osobní péčí a za nejlepší cenu.
