Chorvátsky olivový olej patrí k svetovej špičke – a Krk je priamo v strede
Na NYIOOC 2026 v New Yorku získalo Chorvátsko 128 ocenení – 2. miesto na svete za Talianskom a úspešnosť, o ktorej veľké olejárske krajiny môžu len snívať. Čo to znamená pre ostrov Krk a ako môžete ochutnať náš ostrovný olej.
Malá krajina sa meria s gigantmi
NYIOOC v New Yorku platí za jednu z najvýznamnejších súťaží kvality olivového oleja na svete. V roku 2026 tam Chorvátsko obsadilo 2. miesto – hneď za Talianskom a pred Gréckom, USA a Španielskom.
Dlho to dokonca vyzeralo na titul majstra sveta: počas priebežného vyhlasovania na jar Chorvátsko chvíľami viedlo rebríček. Nakoniec to bolo 128 ocenení (103 × zlato, 25 × striebro) – a to pri ročnej produkcii, ktorá je len zlomkom španielskej alebo talianskej.
Za medailami stoja predovšetkým malé rodinné podniky z Istrie, Dalmácie a Kvarnerského zálivu – teda práve z regiónu, ku ktorému patrí aj ostrov Krk.
Malí, ale svetová trieda
Chorvátsko neposiela do súťaže masu, ale kvalitu – a to vidno najmä na úspešnosti.
Zdroje: NYIOOC / Olive Oil Times, 28. 4. 2026
Krk: olivový olej s chráneným pôvodom
Olivový olej z ostrova Krk je od roku 2016 registrovaný v celej EÚ ako „Krčko maslinovo ulje“ s chráneným označením pôvodu (CHOP) – najprísnejším z troch označení pôvodu v EÚ. Pestovanie, lisovanie aj plnenie musia prebiehať výhradne na ostrove a malých susedných ostrovoch.
Typické sú staré ostrovné odrody Debela, Naška, Rošulja a Slatka. Ich olej je ovocný, príjemne horký a pikantný – znak množstva polyfenolov, ktoré olej prirodzene chránia pred oxidáciou.
Viac o odrodách, zbere a tradícii si prečítajte na našej stránke Olivový olej na Krku.
Jemný rozdiel
Mnohí poznajú olivový olej len z regálu v supermarkete. Pravý ostrovný olej je iný produkt.
Olej zo supermarketu Masový tovar
- Často zmes olejov z viacerých krajín
- Dlhá preprava a skladovanie, rok zberu väčšinou neznámy
- Jemný a neutrálny – aróma a polyfenoly sa strácajú
- Pôvod a výrobca zostávajú anonymní
Ostrovný olej z Krku Miri’s
- Jeden ostrov, jeden háj, jedna úroda – jeseň 2026
- Ručne zbieraný, čerstvo lisovaný, skladovaný v tme v hliníku
- Ovocný, jemne horký a pikantný – presne ako má byť
- Presne viete, kto ho vyrobil: my
Čerstvá tráva, zelená paradajka, artičoka: aróma čerstvých, zdravých olív.
Žiadna chyba, ale znak kvality – typické pre mladú, skorú úrodu.
Škrabanie v hrdle spôsobujú polyfenoly. Čím čerstvejší olej, tým je výraznejšie.
Miri’s – kúsok Krku pre vašu kuchyňu
150 kg olív, ktoré sme sami zozbierali na Krku, dalo 12 litrov oleja. Z toho plníme presne 40 malých fliaš po 0,25 l. Ak vám olej zachutí, budúci rok bude väčšia šarža.
Limitiert · 40 FlaschenOlivenöl von der Insel Krk · Testcharge Ernte 2026
- 0,25 Liter
- Selbst geerntet auf Krk
- Versand in der EU
Bestellen mit Kundenkonto: Einmal kostenlos registrieren, Lieferadresse eintragen und mit Karte, Apple Pay oder Google Pay bezahlen.
Kundenkonto
Zadarmo – danach Adresse eintragen und bestellen.
Objavte chuť svetovej triedy na Krku
Tento úspech nie je náhoda, ale tvrdá ručná práca – a na Krku si ju môžete zažiť sami.
Niektorí chorvátski víťazi 2026
Medaily získavajú takmer výhradne malé rodinné farmy (OPG) a družstvá – výber:
- Avistria Istria
- Oleum Maris Vodnjan · 4 × zlato
- OPG Celini
- OPG Ćaće Moga
- OPG Nives Morović Dalmatínske ostrovy
- OPG Uroda
- OPG Garmica Hvar
- Zlatna Šoltanka Šolta
- OPG Domagoj Živković Split
- Drago Malić Sukošan
Časté otázky o chorvátskom olivovom oleji
Je Chorvátsko majstrom sveta v olivovom oleji?
Takmer: na NYIOOC 2026 obsadilo Chorvátsko so 128 oceneniami 2. miesto za Talianskom (166). V úspešnosti – ocenených bolo 89 % prihlásených olejov – je Chorvátsko pred Talianskom (79 %).
Prečo je dobrý chorvátsky olivový olej drahší?
Háje sú malé, často strmé a skalnaté, zbiera sa väčšinou ručne. K tomu skorá úroda (menší výnos, viac arómy) a rýchle lisovanie. To stojí peniaze – ale je to cítiť.
Prečo dobrý olivový olej škrabe v hrdle?
Pikantné škrabanie pochádza z polyfenolov, prírodných antioxidantov. Horkosť a pálivosť sú pri čerstvom, kvalitnom oleji dobrým znamením.
Ako správne skladovať olivový olej?
V tme, v chlade (nie v chladničke) a dobre uzavretý. Po otvorení ho najlepšie spotrebujte do niekoľkých mesiacov – olivový olej časom lepší nebude.
Olej chutí najlepšie tam, kde rastie
Ochutnajte Miri’s doma – alebo príďte na ostrov na zber. Ubytovanie si rezervujte priamo u nás, s osobnou starostlivosťou a za najlepšiu cenu.
